ALODIA UNO SYRAH 2020

Vendimia mecánica nocturna de racimos seleccionados para que la uva entre con la menor temperatura posible a la bodega. La uva se despalilla y macera con los hollejos a 10-12 ºC durante 3 días con el objetivo de obtener una mejor tonalidad e intensidad de color y aromas primarios. La maceración se prolonga durante 20 días. Es criado en barricas de roble americano durante 8 meses con battonages periódicos. El vino realiza una corta estancia en botella para conseguir la redondez y bouquet final.

Elevada intensidad con predominio de la tonalidad roja bermellón. Destacan los aromas frutales, pequeños frutos rojos, moras frambuesas y un ligero toque de madera perfectamente ensamblado. En boca resulta suave, sedoso y  redondo.