ALCAÑÓN VARIEDADES ANCESTRALES 2022
Precio habitual
€14,20
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Bodegas Alodia ha reinventado su Alcañón, con una versión más elaborada, compleja y estructurada. Vendimia seleccionada, fermentación a baja temperatura para fijar los aromas y seis meses de crianza en los Galileo, depósito esférico de hormigón sin tratar para hacer trabajo con lías.
Aromas cítricos propios de la variedad, toques de manzana verde que dan paso a la complejidad y elegancia de la miel y las galletas tostadas. Untuosidad en poca, mínima acidez, estructura, persistencia y continuidad de esos aromas que en boca se completan