ORACHE BLANCO 2019

ORACHE BLANCO 2019

Precio habitual €5,25 €0,00 Precio unitario por
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La garnacha blanca es la última incorporación monovarietal de la gama de vinos de Bodegas Alodia,. Ha sido la variedad de blanco autóctonas de Somontano más olvidadas. Tradicionalmente se utilizaba en coupages y no se confíaba en ella para elaboraciones varietales.

Pertenece de la finca más próxima a la bodega, con una productividad controlada de unos 3.000 kgr. por hectarea y selección de racimos previa a la vendimia nocturna para la búsqueda de baja temperatura y mecánica para mejorar la calidad de la baya.

El Orache Blanco se presenta cristalino y transparente. Amarillo con tonos verdosos. Agradable en nariz, elegante. Comienza con recuerdos florales que abren paso a aromas de frutas de carne blanca donde predomina la manzana y la pera.

En boca entra suave. Seco pero sútil arrastrando esos aromas a la boca creando un conjunto redondo y agradable que se cierra con una acidez intedrada, media que aporta frescura al vino.

Es ideal para el copeo, el aperitivo o la apertura de una comida. Con entrantes de sopas frías, verduras a la plancha, ensaladas y quesos suaves. Arroces y rissotos de verduras o pescado, incluso con carnes blancas. Plancha y carnes sencillas. Judías sin matanza o calderetas de pesado. En resumen, un blanco muy polivalente.


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